Кератин са неразтворими във вода влакнести протеини, които се образуват от човешки или животински организми и характеризират роговата субстанция. Те образуват вътрешната и външната структура на косата и дават възможност въз основа на нейното устройство, да може да се завърта, изкривява и огъва.

Всяка коса се състои от 90% кератин (белтък) и 5-10% вода и останалата част са пигменти, минерали и липиди (мазнини).

Добрият (безупречният) кератин е много еластичен и резистентен на температура, както на ниски така и на високи температури. Помага на косата да се противопоставя на слънчевите лъчи, зимните студове и топлината на стайлинг уредите, като маша, преса и сешоар. При грижата за коса кератина се използва като висококачествен материал, който изгражда косата от вътре и я подсилва. Кератина помага да се възвърне здравата структура на косата, порестата коса се запълва с кератина и се изглажда. Косата става еластична, блести повече и се поддава на обработка.